一般，去三亚旅游的游客有个必去的景点——三亚南山寺文化旅游区，在这个景点里面，有个必做的步骤，吃南山素斋！为此，爱三亚旅游网向南山工作人员取经，为大家的这道美味做下介绍！

鸟巢素点 

　  “南山素斋”汇集了寺院素斋的精华，运用现代烹饪技艺，兼纳南北地方风味于一体，结合海南地方特色，将当地野菜、芋类、野生菌、特色蔬菜瓜果引入素斋。“南山素斋”除了清淡、味美、养生保健的特点外，还富含蛋白质、多种维生素和人体所需的多种氨基酸。“南山素斋”营养丰富而且具有很高的药用价值、常期食用能养颜美容、延缓衰老。 
　　 “南山素斋”在造型艺术上属“以荤托素”类，既达到形似，也追求神似；在原料采用上传承寺院素斋，不纳荤腥，全部素食。“南山素斋”已形成一百多种菜品，可谓“一菜一世界”，体现了重返自然、返朴归真的神韵。 

美味立雕 

   “南山素斋”已成为我国素斋的知名品牌，评为“中国名宴”并获“金厨奖”，被指定为海南省国宾接待菜系。 素斋餐厅1998年开业以来，餐厅经营以素斋为主创品牌，集寺院素斋之精华，融宫廷素斋、民间素斋之风格，兼纳南北地方风味于一体，运用现代烹饪技艺，形成了独特的南山饮食文化，被海南省确定为“国宾接待基地”。开业10年以来，素斋不断走创新之路，追求健康、自然、纯净的素食文化，受到国内外宾客们的好评，先后成功的接待了全国政协主席贾庆林、国务院副总理吴仪、国务委员陈至立、全国残联主席邓朴方等党和国家重要领导人用餐。据了解，南山素斋除野菜、时令蔬菜外，多采用云南深山野生菌类、魔芋、豆制品及三菇、六耳和各种真菌类制作，已形成了独特的南山饮食文化，被海南省定为“国宾接待点”。 
    面对海味素斋,人们脸上露出的虔诚神色,一点儿都不比在佛前的更少。 在素斋面前,僧与俗,佛与凡人变得前所未有的亲近，透出的一视同仁,自在随和的精神,则让芸芸众生从此平等！